బీర్ అనేది పురాతన మరియు చాలా ఆధునికమైన పానీయం. మరోవైపు, ఈ రోజుల్లో, ఈ పానీయం యొక్క కొత్త రకాలు దాదాపు ప్రతి రోజు కనిపిస్తాయి. చాలా పోటీ మార్కెట్ కోసం పోరాటంలో తయారీదారులు కొత్త రకాల బీర్లను అభివృద్ధి చేయడాన్ని ఆపరు, దీని సామర్థ్యం ఐరోపాలో మాత్రమే వందల బిలియన్ యూరోలని అంచనా వేసింది.
చాలా అద్భుతమైన, ఫన్నీ మరియు కొన్నిసార్లు మర్మమైన కేసులు మరియు సంఘటనలు బీర్ చరిత్రతో సంబంధం కలిగి ఉన్నాయి. ఇది ఆశ్చర్యం కలిగించదు - దాని ఉత్పత్తి యొక్క భౌగోళికం చాలా విస్తృతమైనది, వందల వేల మంది ప్రజలు కాచుటలో నిమగ్నమై ఉన్నారు మరియు బిలియన్ల మంది బీరు తాగుతారు. ఇంత భారీగా, పొడి వినియోగ గణాంకాలు ఆసక్తికరమైన వాస్తవాలను సృష్టించలేవు.
1. చెక్ రిపబ్లిక్ తలసరి బీర్ వినియోగంలో నమ్మకంగా ప్రపంచ నాయకుడిగా ఉంది. వాస్తవానికి, చెక్ కాయడానికి బీరు తాగడం తప్ప ఏమీ చేయదని దీని అర్థం కాదు - దేశం బీర్ టూరిజం నుండి బిలియన్ల యూరోలు సంపాదిస్తుంది. ఏదేమైనా, చెక్ రిపబ్లిక్ నాయకత్వం ఆకట్టుకుంటుంది - ఈ దేశం యొక్క సంఖ్య రెండవ ర్యాంక్ నమీబియా (!) యొక్క సంఖ్యను దాదాపు సగం మించిపోయింది. ఆస్ట్రియా, జర్మనీ, పోలాండ్, ఐర్లాండ్, రొమేనియా, సీషెల్స్, ఎస్టోనియా మరియు లిథువేనియా పది అతిపెద్ద వినియోగదారులలో ఉన్నాయి. రేటింగ్‌లో రష్యా 32 వ స్థానంలో ఉంది.
2. కాల్చిన రొట్టె కంటే బీర్ పాతది. కనీసం, నిజమైన, సుపరిచితమైన రొట్టె (గోధుమ పిండితో తయారు చేసిన కేకులు కాదు) బేకింగ్ చేయడానికి అవసరమైన ఈస్ట్ ఖచ్చితంగా బీరును తయారుచేసిన తర్వాత కనిపించింది. చాలా సాంప్రదాయిక అంచనాల ప్రకారం, బీర్ 8,000 సంవత్సరాలకు పైగా ఉంది. ఏదేమైనా, రోజువారీ పానీయంగా బీరును తయారుచేసే వ్రాతపూర్వక వంటకాలు మరియు వివరణలు క్రీస్తుపూర్వం 6 వ సహస్రాబ్ది మధ్యలో ఉన్నాయి. ఇ.
ప్రాచీన బాబిలోన్లో, వారికి బీరును ఎలా ఫిల్టర్ చేయాలో తెలియదు మరియు గడ్డి ద్వారా తాగుతారు
3. బీరు పట్ల “ప్లీబియన్ పానీయం” అనే వైఖరి ప్రాచీన గ్రీస్ మరియు ప్రాచీన రోమ్ కాలం నాటిది. ఆ భాగాలలో ద్రాక్ష పుష్కలంగా పెరిగింది, మరియు వైన్తో ఎటువంటి సమస్యలు లేవు. బార్లీ, దీని నుండి బీర్ తయారవుతుంది, పశువుల మేత. బార్లీతో తయారైన పానీయాన్ని తినే ప్రజలకు ఈ చాలా పశువుల యజమానుల తగిన వైఖరితో.
4. మునుపటి వాస్తవం బీర్ మాల్ట్, హాప్స్ మరియు నీరు అనే నమ్మకాన్ని పూర్తిగా రుజువు చేస్తుంది. బవేరియా డ్యూక్ 1516 లో ఇటువంటి ఉత్తర్వులు జారీ చేశారని, అప్పటి నుండి ఈ ఉత్తర్వు మాత్రమే పొడిగించబడిందని వారు అంటున్నారు. 16 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో, బవేరియా డ్యూక్ ఒక చిన్న భూమిని కలిగి ఉంది, అది నేటి గొప్ప బవేరియాకు సంబంధించినది కాదు, దీనిలో ప్రపంచ సారాయిలలో మూడవ వంతు కేంద్రీకృతమై ఉంది. అదనంగా, అతను ప్రస్తుత ఫార్ ఈస్టర్న్ హెక్టార్ యొక్క అనలాగ్ జనాభాను అతనికి దారిద్య్రం మరియు ఆకలికి తీసుకువచ్చాడు. ఆరోగ్యం కోసం బార్లీ నుండి తయారైన పానీయం యొక్క హానిని, అదే సమయంలో బార్లీ కేకుల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను జనాభా త్వరగా వివరిస్తుంది. అప్పటి సమయం చాలా సరళంగా ఉండేది, మరియు డ్యూక్ గోధుమ రొట్టె తినాలని మరియు వోట్స్ నుండి బీరును కాయాలని కోరుకునే హోమ్‌బ్రూవర్ల తలలను కత్తిరించాల్సి వచ్చింది.
బవేరియా డ్యూక్
5. క్రైస్తవ చర్చి వ్యవస్థాపకులు కూడా బ్లాక్ పిఆర్ బీర్‌కు గొప్ప కృషి చేశారు. ఉదాహరణకు, సెయింట్ సిరిల్, అలెగ్జాండ్రియా డియోసెస్ యొక్క పారిష్వాసులకు వైన్ బదులు పేదలు తినే బురద పానీయం తీర్చలేని వ్యాధుల ఉత్పత్తి అని తెలియజేయడానికి ఎప్పుడూ అలసిపోలేదు. అటువంటి పవిత్ర వ్యక్తి యొక్క పట్టికకు ద్రాక్ష వైన్ క్రమం తప్పకుండా మరియు తగిన పరిమాణంలో వడ్డిస్తుందని ఒకరు అనుకోవాలి.
6. కానీ బ్రిటీష్ దీవులలో, ఖండాంతర ఐరోపా మరియు మధ్యధరా ప్రాంతాలకు భిన్నంగా, క్రైస్తవీకరణకు అద్భుతమైన మార్గంగా మారింది. ఉదాహరణకు, సెయింట్ పాట్రిక్ మొదట బీరును ద్వీపాలకు తీసుకువచ్చాడని ఐరిష్కు తెలియజేయడం అవసరం, ఎందుకంటే ఎమరాల్డ్ ద్వీప నివాసులు మొత్తం వంశాలతో క్రైస్తవ విశ్వాసంలో చేరడానికి పరుగెత్తారు - అలాంటి దేవుడు ఉన్నాడు, కానీ మద్యం వాడకాన్ని సిఫారసు చేశాడు. పాట్రిక్ మద్యపానాన్ని ఖచ్చితంగా నిషేధించాడని తేలింది, ఇది ప్రజలను పశువులతో సమానం చేస్తుంది, కానీ చాలా ఆలస్యం అయింది. ఐరిష్ బోధకులు క్రైస్తవ మతం యొక్క వెలుగును మరియు ఉత్తర ఐరోపా అంతటా బీర్ తాగే అలవాటును మోయడం ప్రారంభించారు.
బీర్ ప్రేమికుల ప్రకారం సెయింట్ పాట్రిక్: క్లోవర్ మరియు గ్లాస్ రెండూ
7. ట్రైయాడ్ "వైన్ - బీర్ - వోడ్కా" ఐరోపా వాతావరణాన్ని ఖచ్చితంగా వివరిస్తుంది. ఇటలీ, ఫ్రాన్స్ లేదా స్పెయిన్ వంటి దక్షిణ దేశాలలో, వైన్ ప్రధానంగా వినియోగించబడుతుంది. ఇక్కడి వాతావరణం తిండికి మాత్రమే కాకుండా, మనుగడ కోణం నుండి పూర్తిగా పనికిరాని ద్రాక్షను పండించడానికి కూడా అనుమతిస్తుంది. ఉత్తరాన, వాతావరణం మరింత తీవ్రంగా మారుతుంది, అయితే ఇది బీర్ ఉత్పత్తికి అవసరమైన ధాన్యం యొక్క మిగులును రవాణా చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. దీని నుండి బెల్జియం, బ్రిటన్, హాలండ్ మరియు తూర్పు ఐరోపాలో బీర్ యొక్క ఆదరణ వచ్చింది. రష్యాలో, బీర్ ప్రధానంగా దక్షిణ ప్రాంతాలలో ప్రసిద్ది చెందింది (నోవ్‌గోరోడ్ కూడా బ్రూవర్లకు ప్రసిద్ది చెందింది) - మరింత ఉత్తరాన, తినదగిన కొవ్వులను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి మరింత తీవ్రమైన పానీయాలు అవసరమయ్యాయి మరియు బీర్ పిల్లల పానీయం. ఇప్పుడు కూడా, నిజాయితీగా చెప్పాలంటే, పురుషుల కంపెనీలో బీర్ చాలా తరచుగా తీవ్రమైన విందు ముందు సన్నాహకంగా ఉంటుంది.
8. డ్రాఫ్ట్ మరియు బాటిల్ బీర్ ఒకటే - వెయ్యి హెక్టోలిటర్ల బీరు సామర్థ్యం కలిగిన సారాయి వద్ద ఎవరూ ప్రత్యేక లైన్లను ఏర్పాటు చేయరు. వ్యత్యాసం బార్టెండర్ బాట్లింగ్ చేసేటప్పుడు ఎంత గ్యాస్ కోసం క్షమించదు అనే దానిపై మాత్రమే ఉంటుంది.
9. "చీకటి యుగాలలో" బీర్ బెల్ రింగింగ్ వలె మఠాల ట్రేడ్మార్క్. ప్రస్తుత స్విట్జర్లాండ్ భూభాగంలో ఉన్న సెయింట్-గాలెన్ యొక్క పెద్ద మఠం యొక్క ఉదాహరణను అనుసరించి, పెద్ద మఠాలలో మూడు సారాయిలను ఏర్పాటు చేశారు: వారి స్వంత వినియోగం కోసం, గొప్ప అతిథుల కోసం మరియు సాధారణ ప్రజలు-యాత్రికుల కోసం. తన కోసం తయారుచేసిన బీరు వడకట్టినట్లు తెలిసింది; ఫిల్టర్ చేయని బీర్ అతిథులకు కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఐరోపాలో “మొనాస్టిక్” అనే పేరు “కాగ్నాక్” అనే పేరుతోనే పరిగణించబడుతుంది - కొన్ని మఠాలు మరియు వాటితో సహకరించే సంస్థలు మాత్రమే తమ ఉత్పత్తులను “మొనాస్టిక్ బీర్” అని పిలుస్తాయి.
చెక్ రిపబ్లిక్లో సన్యాసుల సారాయి
10. పాలిచ్చే మహిళల్లో బీర్ పాల ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది. ఇది చాలా కాలంగా తెలుసు, మరియు వాస్తవం ఆధునిక పరిశోధనల ద్వారా నిర్ధారించబడింది. ఓట్స్ మరియు బార్లీ రెండింటిలోనూ కనిపించే కార్బోహైడ్రేట్ బీటాగ్లుకాన్ పాల ఉత్పత్తిని ప్రభావితం చేస్తుంది. అదే సమయంలో, బీరులో ఆల్కహాల్ నిష్పత్తి బీటాగ్లుకాన్ ఉత్పత్తిని ఏ విధంగానూ ప్రభావితం చేయదు, అందువల్ల, ఒక నర్సింగ్ తల్లికి ఎక్కువ పాలు కావాలంటే, మీరు ఆల్కహాల్ లేని బీరు తాగవచ్చు.
11. సన్యాసి మరియు అమరవీరుడిగా కీర్తి ఉన్నప్పటికీ, ప్రొటెస్టంట్ మతం వ్యవస్థాపకుడు మార్టిన్ లూథర్ పెద్ద తాగుడు. బీర్ ఆలోచనలతో చర్చిలో కాకుండా చర్చి ఆలోచనలతో పబ్‌లో కూర్చోవడం మంచిదని ఆయన తన ఉపన్యాసాలలో వాదించారు. లూథర్ వివాహం చేసుకున్నప్పుడు, అతని కుటుంబం సంవత్సరానికి 50 గిల్డర్లు రొట్టె కోసం, సంవత్సరానికి 200 గిల్డర్లు మాంసం కోసం, 300 మంది గిల్డర్లు బీరుకు వెళ్లారు. సాధారణంగా, జర్మన్ రాష్ట్రాలు సంవత్సరానికి ఒక వ్యక్తికి 300 లీటర్ల బీరును ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
మార్టిన్ లూథర్ గురించి ఆలోచిస్తున్నట్లు తెలుస్తోంది
12. పీటర్ ది గ్రేట్, ఇంగ్లాండ్ సందర్శించినప్పుడు, దాదాపు అన్ని షిప్‌యార్డ్ కార్మికులు పొడవైన మరియు బలంగా ఉన్నారని గమనించారు, మరియు వారందరూ పోర్టర్ తాగుతారు. ఈ వాస్తవాలను అనుసంధానించిన అతను నిర్మాణంలో ఉన్న సెయింట్ పీటర్స్‌బర్గ్‌లోని షిప్‌యార్డ్ కార్మికుల కోసం ఇంగ్లీష్ బీర్‌ను దిగుమతి చేసుకోవడం ప్రారంభించాడు. భవిష్యత్ చక్రవర్తి, ఇంగ్లాండ్‌లో లేదా ఇంట్లో కాదు, ముఖ్యంగా బీరును ఇష్టపడలేదు, బలమైన పానీయాలకు ప్రాధాన్యత ఇస్తాడు. భారీగా తినే వోడ్కాను క్రమంగా బీర్తో సహా తక్కువ బలమైన పానీయాలతో భర్తీ చేయాలని పీటర్ ప్లాన్ చేశాడు. ఏదేమైనా, రష్యాలో ప్రజలకు సంబంధించి తార్కిక నిర్మాణాలు తరచుగా పనిచేయవు. బీర్ చాలా మరియు ఆనందంతో త్రాగటం ప్రారంభించింది, మరియు వోడ్కా వినియోగం మాత్రమే పెరిగింది. మరియు రష్యన్ అధికారులు వోడ్కాతో పోరాడటానికి చాలా చురుకుగా భయపడ్డారు - ఇది బడ్జెట్ కోసం చాలా ఎక్కువ.
13. గ్రిగరీ పోటెంకిన్ ఎంప్రెస్ కేథరీన్‌కు ఇష్టమైనప్పుడు ఒస్సేటియాలో తయారుచేసిన బీర్‌కు దాదాపు ఒక డిటెక్టివ్ కథ జరిగింది. కొంతమంది ప్రముఖులు పోటెంకిన్కు అనేక బాటిల్స్ ఒస్సేటియన్ బీర్ తెచ్చారు. సర్వశక్తిమంతుడు ఇష్టమైన పానీయం ఇష్టపడ్డాడు. డబ్బును లెక్కించడానికి అలవాటు లేని పోటెంకిన్, బ్రూవర్లను వారి పరికరాలు మరియు వస్తువులతో పాటు సెయింట్ పీటర్స్‌బర్గ్‌కు రవాణా చేయాలని ఆదేశించాడు. హస్తకళాకారులను రష్యాకు ఉత్తరాన తీసుకువచ్చారు, వారు మనస్సాక్షిగా బీరు కాయడం ప్రారంభించారు మరియు ... దాని నుండి ఏమీ రాలేదు. మేము అన్ని పదార్థాల కలయికలను ప్రయత్నించాము, మేము కాకసస్ నుండి నీటిని కూడా తీసుకువచ్చాము - ఏమీ సహాయం చేయలేదు. చిక్కు ఇప్పుడు వరకు పరిష్కరించబడలేదు. మరియు ఒస్సేటియాలో వారు స్థానిక బీరును తయారు చేయడం కొనసాగిస్తున్నారు.
14. సోఫా నిపుణులు-జిటోలజిస్టులు (బీర్ యొక్క సైన్స్ అని పిలుస్తారు) అన్ని బీర్ ఇప్పుడు పౌడర్ అయ్యిందనే వాస్తవం గురించి మాట్లాడటానికి ఇష్టపడతారు. సాధారణ, సరైన బీరును కొన్ని మినీ బ్రూవరీస్‌లో మాత్రమే తయారు చేస్తారు, ఇది నిపుణుడు సందర్శించారు. వాస్తవానికి, మైక్రో బ్రూవరీస్‌లోనే చాలా మాల్ట్ సారం, అదే పౌడర్ ఉపయోగించబడుతుంది. దీని ఉపయోగం మీరు కాచుట ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి అనుమతిస్తుంది - మూడు దశలు ఈ ప్రక్రియ నుండి ఒకేసారి విసిరివేయబడతాయి: ముడి పదార్థాన్ని గ్రౌండింగ్, గుజ్జుచేయడం (వేడి నీటిని పోయడం) మరియు వడపోత. పొడి కేవలం నీటితో కరిగించి, ఉడకబెట్టి, పులియబెట్టి, ఫిల్టర్ చేసి పోస్తారు. సిద్ధాంతంలో, ఇది లాభదాయకం, కానీ ఆచరణలో, మాల్ట్ సారం సహజ మాల్ట్ కంటే చాలా రెట్లు ఎక్కువ ఖరీదైనది, కాబట్టి బీర్ యొక్క భారీ ఉత్పత్తిలో దాని ఉపయోగం లాభదాయకం కాదు.
15. బీర్ యొక్క బలం తయారీదారు యొక్క ination హ మీద మాత్రమే ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు ఆధునిక ఆల్కహాల్ రకాలను పరిగణనలోకి తీసుకోకపోతే, చాలా మృదువైన బీరును 1918 లో జర్మనీలో తయారుచేసినట్లుగా గుర్తించాలి. స్పష్టంగా, మొదటి ప్రపంచ యుద్ధంలో ఓటమి జ్ఞాపకార్థం, జర్మన్ బ్రూవర్లలో ఒకరు రకాన్ని తయారు చేశారు, దీని బలం 0.2% కి కూడా చేరలేదు. మరియు స్కాట్స్ ఆల్కహాలిక్ వక్రీకరణకు గురవుతుంది, కానీ 70% బలంతో పొడి బీర్. స్వేదనం లేదు - నీటి బాష్పీభవనం కారణంగా సాధారణ బీరు బలం పెరిగే వరకు వారు వేచి ఉంటారు.
16. బ్రూవింగ్ అనేది లాభదాయకమైన వ్యాపారం, మరియు ఉత్పత్తిపై గుత్తాధిపత్యం ఉన్న పరిస్థితులలో - రెట్టింపు లాభదాయకం. కానీ మార్కెట్‌ను గుత్తాధిపత్యం చేయాలనే కోరిక అత్యంత లాభదాయకమైన వ్యాపారంపై క్రూరమైన జోక్‌ని ప్లే చేస్తుంది. 18 వ శతాబ్దంలో, అప్పటి రష్యన్ సామ్రాజ్యంలో భాగమైన టార్టు నగరంలో, రెండు బ్రూవర్స్ గిల్డ్లు ఉన్నాయి - పెద్దది మరియు చిన్నది. వారి మధ్య స్నేహం లేదా సహకారం గురించి ఎటువంటి ప్రశ్న లేదని స్పష్టమైంది. దీనికి విరుద్ధంగా, గిల్డ్లు ఫిర్యాదులతో మరియు అపవాదులతో పరిపాలనా సంస్థలపై బాంబు దాడి చేశారు. చివరికి, అధికారులు దీనితో విసిగిపోయారు, మరియు వారు బీరును కాయడానికి అనుమతి రద్దు చేశారు, ఈ రెండు గిల్డ్లు కలిగి ఉన్నాయి. కాయడానికి హక్కులు వితంతువులు మరియు అనాథలకు ఆదాయ వనరులు లేవు. నిజమే, అటువంటి అనాధ ఆనందం కేవలం 15 సంవత్సరాలు మాత్రమే కొనసాగింది - తదుపరి సంస్కరణల ఫలితంగా, కాచుటకు లైసెన్సులు ప్రవేశపెట్టబడ్డాయి, వీటిలో కొంత భాగం పేదలకు వెళ్ళింది.
17. కోల్డ్ బీర్ రుచి వెచ్చగా ఉంటుంది (సహేతుకంగా వెచ్చగా ఉంటుంది, అయితే). కోల్డ్ బీర్ రుచి గురించి పురాణం వేడిలో ఉన్న వ్యక్తి యొక్క అనుభూతులపై ఆధారపడి ఉంటుంది - ఈ సందర్భంలో, కోల్డ్ బీర్ యొక్క కప్పు నిజంగా ప్రపంచంలోని అన్ని సంపదలను అధిగమిస్తుంది. కానీ 15 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూడా, బీర్ దాని రుచిని నిలుపుకుంటుంది.
18. పాశ్చరైజేషన్ ప్రక్రియకు లూయిస్ పాశ్చర్ పేరు పెట్టబడినప్పటికీ, అతను దానిని కనిపెట్టలేదు. తూర్పున, జపాన్ మరియు చైనాలలో, స్వల్పకాలిక తాపన మీకు ఎక్కువ కాలం ఆహారం యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పెంచడానికి అనుమతిస్తుంది అని చాలా కాలంగా తెలుసు. పాశ్చర్ వేడి చికిత్స యొక్క ఈ పద్ధతిని మాత్రమే ప్రాచుర్యం పొందింది. అంతేకాకుండా, అతని పరిశోధన, పండ్లు మరియు దాని ప్రాసెసింగ్ ఉత్పత్తులలో ఇప్పుడు చురుకుగా ఉపయోగించబడుతున్న పండ్లు ప్రత్యేకంగా బీర్‌ను లక్ష్యంగా చేసుకున్నాయి. ఆచరణాత్మకంగా ఎప్పుడూ బీరు తాగని పాశ్చర్, జర్మనీ నుండి బీర్ మార్కెట్లో నాయకత్వాన్ని తీసివేయాలని కలలు కన్నాడు. ఈ మేరకు అతను సారాయి కొని ప్రయోగాలు చేయడం ప్రారంభించాడు. చాలా త్వరగా, శాస్త్రవేత్త ఇతర బ్రూవర్ల కంటే వేగంగా బీర్ ఈస్ట్ ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకున్నాడు. పాశ్చర్ గాలి యాక్సెస్ లేకుండా ఆచరణాత్మకంగా బీరును తయారు చేస్తారు. తన పరిశీలనలు మరియు ప్రయోగాల ఫలితంగా, పాశ్చర్ "బీర్ స్టడీస్" పుస్తకాన్ని ప్రచురించాడు, ఇది తరాల బ్రూవర్లకు సూచన పుస్తకంగా మారింది. కానీ పాశ్చర్ జర్మనీని "కదిలించడంలో" విజయవంతం కాలేదు.
19. 19 వ శతాబ్దం చివరలో 15 సంవత్సరాలు, జాకబ్ క్రిస్టియన్ జాకబ్‌సెన్ మరియు కార్ల్ జాకబ్‌సెన్ - తండ్రి మరియు కొడుకు - కార్ల్స్బర్గ్ బ్రాండ్ క్రింద మరింత యుద్ధ తరహా పోటీతో పోరాడారు. ప్రత్యేక సారాయిని అదుపులోకి తీసుకున్న కొడుకు, తన తండ్రి అంతా తప్పు చేస్తున్నాడని నమ్మాడు. జాకబ్‌సెన్ సీనియర్, బీర్ ఉత్పత్తిని పెంచడం లేదు, బీర్ ఉత్పత్తి మరియు అమ్మకం యొక్క ఆధునిక పద్ధతులను ఉపయోగించరు, బీరు బాటిల్ చేయకూడదనుకుంటున్నారు. మొదలైనవి. రెండు కర్మాగారాలు, పేరు రూ పాశ్చర్. కొంతకాలంగా, బంధువులు సరైన, వారి అభిప్రాయం ప్రకారం, వీధి పేరును సూచించే పలకల పరిమాణంలో పోటీ పడ్డారు. వీటన్నిటితో, బీర్ అమ్మకాలు మరియు ఆదాయాలు నిరంతరం పెరుగుతున్నాయి, ఇది జాకబ్సెన్స్ పురాతన పురాతన వస్తువుల అద్భుతమైన సేకరణలను సేకరించడానికి అనుమతించింది. హాస్యాస్పదంగా, తన కొడుకుతో సయోధ్య తరువాత, వారు ఎక్కువ పురాతన వస్తువులను లంచం ఇవ్వడానికి ఇటలీకి వెళ్ళినప్పుడు తండ్రికి ప్రాణాంతక జలుబు వచ్చింది. కార్ల్ 1887 లో సంస్థ యొక్క ఏకైక యజమాని అయ్యాడు. ఇప్పుడు ప్రపంచంలోని బీర్ ఉత్పత్తిదారులలో కార్ల్స్బర్గ్ సంస్థ 7 వ స్థానంలో ఉంది.
20. జాకబ్ క్రిస్టియన్ జాకబ్‌సెన్ పరోపకారానికి కూడా పేరుగాంచాడు. అతని కోసం పనిచేసిన ఎమిల్ హాన్సెన్, కేవలం ఒక కణం నుండి స్వచ్ఛమైన బ్రూవర్ యొక్క ఈస్ట్ పెరిగే సాంకేతికతను కనుగొన్నాడు. జాకబ్‌సెన్ ఈ జ్ఞానం నుండి మాత్రమే లక్షలు సంపాదించగలడు. అయినప్పటికీ, అతను హాన్సెన్కు ఉదారమైన బోనస్ చెల్లించాడు మరియు సాంకేతికతకు పేటెంట్ ఇవ్వకూడదని ఒప్పించాడు. అంతేకాక, జాకబ్‌సెన్ తన పెద్ద పోటీదారులందరికీ కొత్త ఈస్ట్ కోసం రెసిపీని పంపాడు.
21. ధ్రువ అన్వేషణలకు ప్రసిద్ధి చెందిన నార్వేజియన్ ఫ్రిడ్జోఫ్ నాన్సెన్, “ఫ్రామ్” పై పురాణ సముద్రయానానికి ముందు ఓడలోని సరుకు బరువును జాగ్రత్తగా లెక్కించారు - ఈ దాడి 3 సంవత్సరాల పాటు ఉంటుందని భావిస్తున్నారు. నాన్సెన్ ఆ సంఖ్యను రెట్టింపు చేశాడు మరియు సాపేక్షంగా చిన్న ఓడలో తనకు అవసరమైన ప్రతిదాన్ని సరిపోయేలా చేశాడు. అదృష్టవశాత్తూ, నీటిని తీసుకువెళ్ళాల్సిన అవసరం లేదు - ఆర్కిటిక్‌లో తగినంత నీరు ఉంది, ఘన స్థితిలో ఉన్నప్పటికీ. కానీ మద్యం సేవించడం పట్ల చాలా కఠినంగా వ్యవహరించిన పరిశోధకుడు పది బారెల్స్ బీరును బోర్డులో తీసుకున్నాడు - ఈ యాత్రకు ప్రధాన ఆర్థిక స్పాన్సర్లు బ్రూవర్స్, రింగ్నెస్ సోదరులు. అదే సమయంలో, వారికి ప్రకటనలు అవసరం లేదు - నాన్సెన్ తనతో కలిసి బీర్ తీసుకొని కృతజ్ఞతతో వార్తాపత్రికలకు నివేదించాడు. మరియు సోదరులు ప్రకటనలు మరియు వారి పేరు గల ఒక ద్వీపం రెండింటినీ అందుకున్నారు.
[శీర్షిక id = "అటాచ్మెంట్_5127" align = "aligncenter" width = "618"]
"ఫ్రామ్" దగ్గర నాన్సెన్
22. 1914 శరదృతువులో, మొదటి ప్రపంచ యుద్ధం, విరామం తీసుకుంది, అప్పుడు వేలాది మంది బాధితుల మరొక బ్యాచ్ను సేకరించడానికి. వెస్ట్రన్ ఫ్రంట్ స్థిరీకరించబడింది, మరియు కొన్ని చోట్ల క్రిస్మస్ పండుగ సందర్భంగా సైనికులు మరియు అధికారులు - అట్టడుగు స్థాయిలో, ఒక యుద్ధ విరమణపై అంగీకరించారు. ఇది ఒక అద్భుతంలా అనిపించింది: శరదృతువు అంతా బురదలో, తడిగా ఉన్న కందకాలలో కూర్చున్న సైనికులు చివరకు శత్రువుల పూర్తి దృష్టిలో వారి పూర్తి ఎత్తు వరకు నిఠారుగా చేయగలిగారు. ఫ్రెంచ్ లిల్లేకు కొంచెం పడమర, బ్రిటిష్ మరియు జర్మన్ యూనిట్ల బెటాలియన్ కమాండర్లు, సైనికులు ఎవ్వరూ లేని భూమిలో కలిసి బీరు తాగడం ప్రారంభించినట్లు చూసి, అర్ధరాత్రి ముందు తమ మధ్య ఒక యుద్ధ విరమణ అంగీకరించారు. సైనికులు మూడు కిలోల బీరు తాగారు, అధికారులు ఒకరినొకరు వైన్తో చూసుకున్నారు. అయ్యో, కథ త్వరలో ముగిసింది. జర్మన్లు బీరును తెచ్చిన సారాయిని త్వరలో బ్రిటిష్ ఫిరంగిదళం కాల్చివేసింది, మరియు తరువాతి యుద్ధాల్లో కొద్దిమంది విందు అధికారులు మాత్రమే బయటపడ్డారు.
23. అడాల్ఫ్ హిట్లర్ యొక్క రాజకీయ జీవితం నేరుగా బీరుతో లేదా బీర్తో అనుసంధానించబడింది. మొదటి ప్రపంచ యుద్ధం తరువాత, జర్మన్ బీర్ హాల్స్ ఒక రకమైన క్లబ్బులుగా మారాయి - మీకు కావలసిన సంఘటనలను నిర్వహించండి, బీర్ కొనడం మర్చిపోవద్దు మరియు హాల్ అద్దెకు మీరు చెల్లించాల్సిన అవసరం లేదు. 1919 లో, స్టెర్నెకర్‌బాయ్ బీర్ హాల్‌లో హిట్లర్, ఐక్య మరియు శక్తివంతమైన జర్మనీ గురించి ప్రసంగంతో జర్మన్ వర్కర్స్ పార్టీ సభ్యులను ఆకట్టుకున్నాడు. వెంటనే ఆయనను పార్టీలోకి అంగీకరించారు. అప్పుడు దీనికి అనేక డజన్ల మంది సభ్యులు ఉన్నారు. ఒక సంవత్సరం తరువాత, భవిష్యత్ ఫుహ్రేర్ పార్టీ ఆందోళనకు నాయకత్వం వహించడం ప్రారంభించాడు, మరియు పార్టీ సమావేశానికి ఇప్పటికే హాఫ్బ్రూహాస్ బీర్ హాల్ అవసరం, ఇది 2 వేల మందికి వసతి కల్పిస్తుంది. నాజీ తిరుగుబాటులో మొదటి ప్రయత్నాన్ని బీర్ పుష్చ్ అంటారు. బర్గర్ బ్రూకెల్ బీర్ హాల్ పైకప్పు వద్ద పిస్టల్ కాల్చడం ద్వారా హిట్లర్ దీనిని ప్రారంభించాడు. అదే బీర్ కెరీర్‌లో మరియు హిట్లర్ జీవితం 1939 లో ముగియవచ్చు, కాని ఫ్యూరర్ ఒక నిలువు వరుసలో నాటిన శక్తివంతమైన పేలుడు పరికరాన్ని పేల్చడానికి ముందు కొన్ని నిమిషాలు హాల్ నుండి బయలుదేరాడు.
24. ఇరవయ్యవ శతాబ్దం ప్రారంభంలో అథ్లెట్లకు డోపింగ్‌కు వ్యతిరేకంగా ప్రస్తుత పోరాటం గురించి చెప్పబడితే, వారు కథకుడిని ఉత్తమంగా ఇడియట్ అని పిలుస్తారు.మునుపటి శతాబ్దం చివరి నాటికి మాత్రమే అథ్లెట్లు పోటీ సమయంలో బలమైన మద్యంతో తమ బలాన్ని బలోపేతం చేయకూడదని వైద్యులు అంగీకరించారు. "బీర్ మాత్రమే!" - అది వారి తీర్పు. టూర్ డి ఫ్రాన్స్‌లోని సైక్లిస్టులు ఫ్లాస్క్‌లను నీటితో కాకుండా బీర్తో తీసుకువెళ్లారు. సైక్లిస్టులను విడదీయడం బీర్ బార్ వద్ద కొద్దిసేపు ఆగి ఉండవచ్చు. బార్టెండర్ గాజును నురుగు పానీయంతో నింపుతుండగా, ప్రవేశ మెట్లపై కూర్చుని పొగ త్రాగటం చాలా సాధ్యమైంది. 1935 పర్యటనలో, జూలియన్ మొయినాయు బీర్ ఉత్పత్తిదారులలో ఒకరు ట్రాక్ వైపు వందలాది బాటిల్ కోల్డ్ బీర్లతో టేబుల్స్ ఉంచారు. పెలోటాన్ వారి కడుపు మరియు జేబులను ఉచిత బీరుతో నింపుతుండగా, మౌనేయు 15 నిమిషాలు ఆధిక్యంలోకి వెళ్లి ఒంటరిగా ముగించాడు. విజేతకు లభించిన బీరు తాగుతూ, మొయినా ఫినిషింగ్ ప్రత్యర్థుల వద్ద ఆధిపత్యంతో చూశాడు.
25. బీర్ ప్రదర్శనల కోసం సాధ్యమయ్యే స్నాక్స్ గురించి సమీక్షల యొక్క కర్సర్ విశ్లేషణ కూడా: వారు ఈ పానీయాన్ని దేవుడు పంపిన ప్రతిదానితో తింటారు. బీర్ స్నాక్స్ తీపి మరియు రుచికరమైనవి, కొవ్వు మరియు పులియని, పొడి మరియు జ్యుసి. నేరేడు పండు కెర్నల్స్ యొక్క కోర్ నుండి తయారైన ఉజ్బెక్ గింజలు చాలా అసలైన బీర్ చిరుతిండి. విత్తనాలను చుక్క నుండి తీసివేసి, కత్తిరించి, చక్కటి ఉప్పుతో చల్లుకోవాలి. అప్పుడు వాటిని చాలా సార్లు ఎండబెట్టి, కడిగి వేడి చేస్తారు. ఈ విధంగా తయారుచేసిన గింజలను ఏ రకమైన బీరుతోనైనా ఉపయోగించవచ్చు. జర్మనీలో వడ్డించే ప్రత్యేక లాంగ్ టర్నిప్ అయిన రెటిచ్, స్నాక్స్ హిట్ పరేడ్‌లో కూడా చేర్చాలి. నిజమైన జర్మన్ బీర్ ప్రేమికుడు తన బెల్ట్ మీద కోశంలో రెండు సెంటీమీటర్ల పొడవు గల బ్లేడుతో ప్రత్యేక కత్తిని ధరించాడు. ఈ కత్తితో, టర్నిప్ ఒక పొడవైన మురిగా కత్తిరించబడుతుంది. అప్పుడు వారు దానిని ఉప్పు వేసి, రసాన్ని బయటకు వచ్చే వరకు వేచి ఉండి, బీరుతో తినండి.
